冬春季节，由于长时间舍饲，青饲料缺乏，光照不足，易引起畜禽体内缺乏维生素，进而引起畜禽代谢机能紊乱，生长发育停滞，抗病力减退，甚至诱发疾病和死亡。因此，在冬春季节应给畜禽补充维生素。现介绍一种农户可自制的维生素补品发芽饲料。

  制作技术：一般禾谷类作物的籽实，如大麦、燕麦、玉米、稻谷等，均可用作原料，其中以大麦最为常用。其操作方法大体与生豆芽相似。将原料籽实筛选去杂，放入温水中淘洗，除去泥沙、瘪粒及虫蛀粒，晾干备用。制作时先将干净的原料放入25℃至35℃的温水中浸泡一昼夜。待籽实膨胀后，平摊在大小适中的浅水盘或塑料滤水容器中，厚度以3至4厘米为宜，上盖纱布或麻袋片，然后将容器放入光线充足和温暖的室内发芽，室温以20℃至25℃为宜。每昼夜喷洒30℃左右的温水4至6次，同时略加翻动，2至3天后生出毛根和胚芽。此时可揭去纱布、麻袋片，每天早晚各淋以清洁的温水；一般经过3至5日，嫩芽长出、透绿，即可饲喂畜禽。

  饲喂方法：在正常的情况下，如以补充维生素B和改善适口性为最大的目的时，芽长出2至3厘米时即可取出饲喂；如以补充胡萝卜素为最大的目的时，则应待长至8至10厘米时饲用。实践证明，用发芽饲料喂母畜，每头每日补给150至200克即可促进其正常发情、受孕和增加泌乳量；喂种公猪，每头每日补给100至200克，可增强其，改善品质，提高配种准胎率；喂幼畜，每头每日30至40克，仔猪每头每日10至20克；幼鸡每只每日3至4克，均可促进其生长发育，提高其抗病性及成活率；用于补饲产蛋鸡，每只每日10至20克，对提高其产蛋率、受精率及孵化率均有好处。喂时可根据自身的需求，将发芽饲料切成小块或剁碎拌入日粮中。

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  夏季是养殖黄鳝的黄金季节，但是这个季节天气闷热，阴雨天或傍晚遇雷阵雨，水质会严重恶化，因此必须抓好以下五个关键环节：1、降温关黄鳝对高温的最大适应限度不超过28℃。夏天烈日曝晒可使池水温度迅速升高，黄鳝易发生中暑甚至被烫死，因此，控制好池水温度极为关键。主要降温方法有：1、在池顶搭建遮荫棚，覆盖遮阳网。2、在养殖池水面投放适量浮水植物，如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮荫。3、灌水降温。把池中水位加深至 25厘米-30厘米，并采取灌水更换池内表层水来平衡池水温度。有条件的养殖户，可采取终日微流水的方法降温，效果更加好。2、投饵关夏季气温较高，确保饵料质量至关重要。所投饵料特别是动物性饵料一定要新鲜，已变质，腐臭的饵料切忌投喂。黄鳝夏季生长快，要尽量多投喂螺蚌肉、活蚯蚓、蝇蛆等动物性蛋白饵料，每日投饵2次，即分别在上午9时以前和下午6时以后投饵一次。遇到恶劣天气，黄鳝摄食减少，应及时捞出剩余饵料，以免残饵腐败变质，污染水质。3、调水关要注意水质酸碱度的调节。虽然黄鳝喜欢生活在微酸性环境中，但在人工饲养密度较高的情况下，酸性环境有利于病原微生物的滋生，使黄鳝染上疾病。实践证明，夏季养鳝池水的ph值以控制在7至8之间较为适宜。4、防逃关夏天天气突变时，特别是发生雷雨、暴雨、黄鳝表现焦燥不安，最易外逃，严重时可在一夜之间逃得一条不剩。因此，夏季天气突然变化时，要格外的注意防逃，常常检验核查水位的深浅、池壁和池底有无裂缝以及排水孔拦鱼网具是否完好，以便及时排除隐患，堵断黄鳝逃跑的出路。5、浮头关在天气闷热，阴雨天或傍晚遇雷阵雨，水质严重恶化，水面出现气泡等情况下，早晚巡池时发现黄鳝群集水面，散乱浮动，受惊则跳动，说明池水严重缺氧，一定要采取措施迅速处理。对轻度浮头，可及时注入新水增加水体溶氧；夏季和初秋易出现暗浮头，由于症状轻，不易察觉，易发生泛塘死亡，要仔仔细细地观察，一经发现要立即注水预防；对因天气、水质突变引起的浮头，要减少投饵，捞出饵料残渣，从速注入新水。注意加注新水不宜在傍晚进行，防止造成上下水层对流反而加剧浮头。

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