近半年来，美国对芯片供应频频出手，让我国又尝到了被“卡脖子”的熟悉味道，虽然国内的相关产业正在加班加点血拼，但困难时期依然要持续一段时间。实际上，除了芯片之外，在关系到国计民生的许多领域，我们也有芯片一样的尴尬，严重依赖国外，比如说种猪。

  我国是世界上最大的生猪消费国，比如2017年，我国吃掉了5719万吨猪肉，2017年吃掉了5487万吨，2018年虽然有猪瘟的影响，但依然吃掉了5489万吨猪肉，差不多相当于每人每年吃掉半只猪，稳占全球一半的份额。

  然而，必然的联系到我国人民吃肉问题的种猪，却极度依赖进口。比如今年截至4月份，即使有疫情的影响，我国就从国外进口了超过4000头种猪。而到了8月份，种猪规模猛增到2万头以上。这些种猪坐飞机来中国，均价3万一头。

  有人可能会问，我国种猪为何要依赖进口？自己不能培育吗？这样的一个问题需要我们从头捋一捋。大家都知道，中国传统的猪，毛发是黑色的，就像老版《西游记》里的猪八戒一样。这种土猪肉虽香，但长肉速度远远满足不了全国十几亿张嘴的需求。因此，很早我们就从国外引进了长白、大白、杜洛克等优质品种，生长周期短、出栏速度快、瘦肉率高，产仔多，经济价值远高于传统的黑色土猪。几十年来，白猪慢慢的变成了我国普遍养殖的猪种，而传统的黑猪养殖慢慢的变少，现在甚至难得一见。

  然而，这些白猪都是国外培育的，它们存在一个问题，那就是品种退化的问题。一般来说，从国外引进一只种猪，在国内能够养殖4代，优势性能就会退化，而第四代种猪在繁殖6到8胎之后，就不能被当作种猪来养殖了，要重新进口，这就是一个“猪周期”，一般是4年左右。

  如果遇到像2018年8月那样的猪瘟，就会造成4代种猪的“团灭”，这就从另一方面代表着至少在4年时间内，种猪数量供不应求，如果此时国外对我国施行“种猪禁运”，那么影响将非常巨大。

  当然，相比芯片，种猪的培育对我国来说相对简单一些。不过猪和芯片不一样，每一代种猪的养殖都是需要一些时间的，这是生物繁育的基本规律，不可能短期内集中全国力量攻关，需要我国有关部门提前布局，才能避免被再次卡脖子的命运。

  同样，除了种猪之外，我国的种鸡、种牛，甚至连北京烤鸭的种鸭，大多数都完全退出了上游领地，引种彻底依靠进口，它们如果被卡脖子，不仅会造成国内副食品的短缺，而且还可能会导致物价的飞涨。不过好在，白羽鸡从孵出小鸡仔到出售，只需要大约45天，而从它的第一代种鸡算起，一个鸡周期只要14个月左右，因此带来的影响比种猪被卡脖子要小很多。

  无论未来发生啥，发展经济始终是我国的主旋律，但在遵循经济规律，发展市场经济的同时，我们一定要有危机意识和B计划，国家应该出台保持和繁殖国内原生畜牧业种群的优惠补贴措施，提高大家养黑猪土猪的积极性，降低黑猪土猪的肉价，并推进国产黑猪的选种育种工作，让它们成为洋白种猪的替补，让大家即使在国外种猪禁运的情况下，依然能够吃得起猪肉。