我国是生猪出产大国也是猪肉消费大国，养殖端的生猪存栏问题想必咱们已经在官网发布的数据信息中心知肚明，咱们在这里暂不多讲先谈一下猪肉消费总量的问题改变！

  2018年8月开端受非洲猪瘟疫情继续影响下，2018-2020年国内的猪肉产值继续下滑，从5404万吨下降至4113万吨，人均猪肉消费量也由39.8kg/人下降至28.9kg/人，但猪肉进口量在2020年却攀升至439.22万吨，而猪肉消费量的下滑除了与非洲猪瘟有关，也与我国猪肉消费结构严密相关，现在猪肉消费仍以鲜猪肉为主，但纵观近几年猪肉消费结构的改变，鲜肉消费向肉制品消费、中高温肉制品向低温肉制品的演进，或许是国内猪肉消费的另一个发展趋势，冷鲜肉及深加工制品在猪肉消费总量呈缓慢添加趋势，热鲜肉的消费总量却是呈年年在下降趋势。

  我国猪肉消费总量大幅度地跌落的原因有多种，养殖出产端供给问题在先，之后的高价猪肉顺势而成40元/斤的高价位，这让一般顾客望而生畏，所以在消费商场中很多的替代品开端活泼，价格（禽肉、牛羊肉、水产品）也在水涨船高，而现在跟着猪价的震动下行，猪肉价格也在逐步回归理性空间，那么在行将走出的消费冷季之后，全体的猪肉消费量也将会有增加的或许------再看近期生猪商场的全体走势状况——

  进入2021年3月至今，猪价呈平稳震动且窄幅震动态势，现在全国瘦肉型生猪出栏均价再次跌破28元/公斤至27.62元/公斤。

  搜猪网监测多个方面数据显现，截止到昨日全国瘦肉型生猪出栏均价至27.62元/公斤，近几日生猪商场仍处于震动动摇窄幅调整态势，其间北方区域的东北区域价格根本在12.9-13.8元/斤的方位，华北区域价格在13.2-13.8元/斤邻近，西北区域价格在12.5-13.3元/斤的方位，但全体价格较本年1月6日时的高点为位阶段已下降了一个台阶！南边区域价格的区域仍在华南区域猪价根本在14.6-15.4元/斤的水平，西南区域价格处于次高位的水平，猪价在14.1-14.4元/斤的方位，华中区域的价位处于13.6-14.1元/斤的方位，华东区域的价格在13.6-14.4元/斤的方位，现在南边区域与北方区域之间的区域价差继续缩窄至1-2元/斤的方位，生猪商场全体继续处于平稳动摇窄幅调整的状况，归纳看来估计未来一周猪价仍会以弱势震动跌为主。

  跟着生猪价格的震动跌幅动摇，全国猪粮比已降至9.2：1，而咱们实践的全体养殖赢利空间也在不断缩小，自繁自养条件下的头均盈余水平根本在1300元/头的方位，当时生猪商场继续受非洲猪瘟疫情继续影响，商场局势较为焦灼，在操控好全体养殖本钱的一起，做好防控猪病疫情才是要害！