一头“荣昌猪” 撬动250亿大产业

  在重庆荣昌，国家级重庆（荣昌）生猪交易市场从猪贩子手里接过了生猪流转的接力棒。这里看不到猪，却有着股票证券市场一样实时更新的数据信息。新华网 刘磊 摄

  荣昌是世界八大优良种猪之一“荣昌猪”的主产地，还是全国著名的畜牧科技城。

  在荣昌，“一头猪”产下了超过250亿元的大产业，也产出了全国首个国家级畜禽产品大市场、全国唯一的以农牧为特色的国家高新区。

  上个世纪90年代初期，荣昌母猪存栏量达12万头，年外销仔猪达155万只，猪贩子数量达400多人，运输仔猪的车辆达600多辆，成为全国有名的仔猪生产基地。

  然而90年代中后期，生猪养殖在全国遍地开花，外来生猪良种也纷纷“入境”，传统猪贩子运输的旧路子由于中间环节过多，在价格竞争中丧失优势。到2010年，“荣昌猪”的市场已从全国缩小到西南地区，母猪存栏量由13万头减少至8万头左右。

  转眼十年过去了，如今荣昌摇身一变，已慢慢的变成为生猪行业的领头羊和市场的风向标，叫响了“全国生猪看荣昌”的金字招牌。

  “这头猪”如何在荣昌腾飞？荣昌区区长李中武说，大数据沉淀与应用转化是其中关键。

  8月，位于荣昌高丰村的重庆日泉农牧公司又有近百头仔猪装栏，等待客户取货。与以往不同，这批猪并不是由猪贩子来交割，而是通过生猪交易市场挂牌销售出去的。

  重庆(荣昌)生猪交易市场于2013年挂牌，是农业农村部批准建设的我国迄今唯一一个国家级畜禽产品大市场。

  “我们就像是生猪行业的‘淘宝网’，采取生猪活体线上交易+线下交收的方式来进行交易。”国家级重庆（荣昌）生猪交易市场副总经理王久臻说，“对比从前猪贩子的几经倒手，生猪市场最明显的就是砍掉了生猪流转的中间环节，对于全行业来说，是一场变革。”

  作为“第一个吃螃蟹的人”，该市场投运后，也有过痛点、难点。“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈就是“绊脚石”之一。

  为缓解生猪供求的周期性波动，把信息不对称等问题从生猪产业链上松绑，2016年荣昌把解题思路放在大数据上，开始建设国家生猪大数据中心，并把它作为与国家货运机场、国家高新区并列的“荣昌三件大事”之一。

  如今，走进重庆(荣昌)生猪交易市场，能看到大厅内巨大的屏幕实时显示着各地生猪交易数量、交易价格等数据，就像走进了一家证券交易所。

  以重庆(荣昌)生猪交易市场为原点，如今荣昌生猪产业链条上的“零部件”慢慢的变多。线上，“猪保险”、“猪白条”等消费金融理财产品相继落地；线下，“品牌化”为“荣昌猪”添上了新衣，香熏腊肉、巴蜀香肠、芝麻酱肉等猪肉深加工产品的香味从荣昌飘到了全国各地。新华网 刘磊 摄

  发展至今，荣昌生猪产业不再是简单的“养猪卖肉”。李中武说，数据解决了猪的交易，但数据沉淀和应用转化才是未来竞争的关键。

  基于用户信用数据，重庆(荣昌)生猪交易市场与中国农业银行等金融机构合作，先后上线了解决生猪产业融资难题的收猪贷、养殖贷、保付贷等多款线上金融理财产品。还与PICC人民保险合作开发了生猪价格险、生猪运输险、生猪质量险等专属保险产品，帮助农户化解生猪从养殖到销售的各关键环节风险。实现让老百姓“好卖猪、买好猪”的承诺。

  基于生猪具体数据，国家生猪市场对合作伙伴的养殖场实施智能化改造，利用猪联网技术可自动查看统计圈舍猪数量、预估猪体重。荣昌还打造了溯源一头生猪生命周期全过程的“爱迪猪（ID-PIG）”大数据全程溯源技术。

  “运用‘爱迪猪（ID-PIG）’技术养出来的猪每公斤的售价要比普通生猪高2元左右。”王久臻说，搞好农业，重点是提升产品价值。

  为此，荣昌结合“荣昌猪”的优良品种与爱迪猪（ID-PIG）大数据全程溯源技术开发了爱迪·荣昌猪系列肉制品。脆皮烤肉、原味腊排、巴蜀香肠等数种猪肉产品一路从荣昌出发，远销海内外。如今“荣昌猪”品牌价值超过27亿元，“不吃竹子的大熊猫”这一称誉越发名副其实。

  在产业纵深上，荣昌高新区逐渐形成“虹吸效应”。生猪饲料、药品；物流运输；产品品牌包装设计等相关畜牧企业及增值服务也纷纷落户。

  如今，荣昌国家高新区拥有美国嘉吉、铁骑力士等26家饲料工业公司和永健生物、澳龙生物等18家通过GMP认证的兽药企业，成为国内饲料、兽药企业布局最集中的园区之一。

  “‘一头猪’在荣昌撬动的全产业，总产值已超过了250亿元。”李中武说。这好比给传统畜牧业“造血”，数据的赋能让猪圈里的生猪产业成长为一个“接二连三”、引领荣昌大数据智能化发展的领军产业。

  围绕“猪”进行的科技赋能每时每刻都在荣昌发生。荣昌海大饲料厂内，一个个机械臂膀，正在与传统车间“挥手作别”。实施“机器换人”后，该厂节约了约三分之一的人力资源。新华网 刘磊 摄

  2018年2月28日，春节刚过，国务院正式批准了荣昌国家高新技术产业开发区。这是全国唯一的以农牧为特色的国家高新区，折射出荣昌在畜牧业上的典型性与示范性。

  “科技兴畜牧、生猪看荣昌”。2019年1月，荣昌国家生猪市场累计交易额突破800亿元，交易覆盖至32个省市自治区，全国21个地方设立了事业部，生猪交易量占全国11%，交易客达5万余户。

  重庆(荣昌)生猪交易市场目前吸引了大北农、温氏、新希望、正大等近万家全国生猪全产业链市场主体加入，已成为中国最大的生猪现货电子交易平台。

  如果要做到全国生猪看荣昌，助力市场要素在荣昌的集聚，光是这样还远远不足。王久臻透露，“未来两年内，生猪市场将汇集生猪养殖、交易、加工、及流通、饲料、兽药、养殖机械等相关运行数据信息，成为中国生猪产业链、生猪品牌传播及产品质量提升的重要平台和渠道。”

  在他看来，这些或将直接影响到市场的定价权。届时，“荣昌国家生猪市场交易价格指数”将更有一定的影响力，通过构筑“数据作支撑，智能兴畜牧”的荣昌畜牧全产业生态圈，打造成为全国生猪产业的“晴雨表”。返回搜狐，查看更加多